с 29.03.2002
с 10.01.2002
 |
© В.И.Шахнович. Сказки дедушки Имы |
- Интересно, откуда берётся мороженое: такое красивое, вкусное и холодное? - думала Ика, сидя на крылечке своего домика в Маленькой Тайге.
- Из холодильника, конечно! – пробегая мимо крикнула её младшая сестра Ела.
- Ну хорошо, – продолжала рассуждать Ика, – а в холодильник оно как попадает?
- Из магазина, конечно! – догоняя Елу крикнул, пробегая мимо, соседский мальчик Тимоша.
- А в магазине? – спросила Ика проходившего мимо папу.
- В магазин мороженое привозят с Большой Фабрики, которая расположена в соседнем городе, – не задумываясь отчеканил папа. – Спроси у бабушки Юбы, она про это всё знает, потому что работала на этой фабрике.
Ика спустилась с трёх ступенек крыльца и пошла к бабушке Юбе, которая в это время поливала огород.
- Да, точно! Мороженое делают на той самой Большой Фабрике.
- Как же его делают? – продолжала спрашивать Ика.
- Ну, надо взять самые лучшие продукты: молоко, сливки, масло. Масло надо растопить, потом добавить туда молоко и сливки, немного сахара, что-нибудь для вкуса и приятного запаха – например, ваниль или какао. Всё это надо тщательно перемешать, слегка подогревая на огне...
- На огне? Но ведь мороженое не горячее, а холодное?
- Ну да… Когда будущее мороженое хорошо прогреется и настоится, его взбивают и охлаждают. А перед окончательным замораживанием – разливают по вафельным стаканчикам, или формочкам, куда кладут деревянную палочку. В этот момент мороженому можно придать любой цвет, форму и размер.
- Но самое важное, что надо добавить в мороженое, это…
И тут Ика услышала голос мамы:
- Дети, обедать!
Мама сегодня была особенно строгой. Ей никак не удавалось поймать младшую дочку. Ела бежала уже десятый круг вокруг домика, да так, что только пятки сверкали.
- Потом дослушаю, что самое важное добавляют в мороженое, – подумала Ика. И она побежала домой, чтобы не расстраивать маму.
Дома уже был дедушка Ика. Дедушка вставал раньше всех в доме, потому что очень любил выходить на улицу перед самым рассветом. Он садился на лавочку в своей Тайге и слушал птиц. Утром, на восходе солнца, птиц в лесу очень много, и поют они как-то по-особенному. Потом дедушка занимался разными делами – до обеда, когда становилось жарко. Обедал дедушка раньше всех и сейчас, когда все только расселись за столом, он уже заканчивал свой обед.
Дедушка встал из-за стола, подошёл к холодильнику и достал оттуда мороженое, за которым мама утром ездила в магазин.
- Нет! – сказала строгая мама, – мороженое мы будем есть вечером!
Когда мама бывает строгой, её лучше слушаться – это знают все в доме. Потому что иначе будет нарушен привычный порядок, а мама этого не любит. Маму любили все, поэтому старались её не расстраивать.
Дедушка положил мороженое назад в холодильник и с грустным видом сел в кресло. Он закрыл глаза и задремал.
Ему приснился синий-синий летний вечер в горах. На фоне тёмного звёздного неба вырисовывались очертания высоких вершин. На их склонах лежал искрящийся белый снег. Это был не простой снег – он весь состоял из маленьких круглых льдинок, и поэтому назывался особенным словом. Фирновый снег. Он почему-то пах арбузами, хотя арбузы в этих горах вообще не растут. Ещё молодой тогда дедушка набрал в котелок немного фирна. Потом открыл банку сгущёнки. Потом он смешал всё это в котелке, и получилось самое настоящее походное мороженое! В нём был какой-то секрет, который сейчас дедушка уже почти забыл…
…И в этот момент дедушка почувствовал, что кто-то дотронулся до него мягкой и тёплой рукой. Он открыл глаза и увидел Ику. В руках она держала лист бумаги.
- Это тебе, дедушка! – сказала Ика и протянула дедушке свой подарок.
Дедушка Има перевернул лист другой стороной. Там было настоящее мороженое! Оно хоть и казалось нарисованным, но было самым лучшим, вкусным и сладким на всём белом свете!
…
С тех пор прошло уже много времени. Но и сегодня Ика точно знает, что самое важное должно быть в каждом мороженом. А ты как думаешь?
02.07.2023
(с) Сказки дедушки Имы (текст, голос)
(с) внучка Ика (сюжет и рисунок)
Предыдущая | Сказки дедушки Имы | Следующая
(с) В.Шахнович. Повторная публикация оригинальных материалов сайта grusha.ru в других средствах массовой информации (в том числе - в интернет) запрещена с 01.10.2018
16.08.2023, 22:32